O “universo” JNcQUOI continua a expandir-se, desta vez com um restaurante que promete um ambiente «sofisticado e intimista».
Depois do Fish, estes restaurantes anunciam mais um conceito, igualmente integrado no JNcQUOI House. O Table é descrito como um espaço de apenas dez lugares, ao balcão, com pratos de «alta gastronomia» e uma «experiência sensorial centrada nos sabores do Atlântico».
Com um ambiente «sofisticado e intimista», o JNcQUOI Table é liderado pelo chef Filipe Carvalho e tem um menu de degustação onde os pratos surgem como «interpretações puras e precisas do oceano, com foco no respeito pela matéria-prima».
O menu é «sazonal e adaptado a cada convidado», com um preço fixo: 265 euros (bebidas não incluídas), o que o coloca quase ao nível de um restaurante com Estrela Michelin. No Table há apenas um balcão.
A sala do Table é dominada por «materiais escuros, tons verdes e negros, madeiras trabalhadas e peças artísticas de Bela Silva, Anna Westerlund, Anabela Camelo e Studio Neves». O projecto de arquitectura foi de Vincent Van Duysen.
O JNcQUOI Table está aberto de Terça-Feira a Sábado, apenas para jantares, das 19 às 21 horas; as reservas são feitas online.
