Carpaccio de Polvo, Trouxa de Robalo e Bife Wellington são alguns dos pratos deste jantar vínico, em Vila do Conde.
O restaurante Mosteiro, no The Lince Santa Clara (onde também temos o Oculto) vai ser o cenário de um jantar, dia 23 de Setembro, às 19:30, dedicado à ligação entre a cozinha da chef Júlia Oliveira e os vinhos da Quinta de La Rosa. Para começar, há um welcome drink com uma selecção de canapés e um La Rosa Rosé.
À mesa, o menu assinado pela chef começa com Carpaccio de Polvo, servido com «pimentos assados, cebola roxa e vinagrete de paprika fumada»; a harmonização faz-se com o La Rosa Cerejinha. Segue-se a Trouxa de Robalo com Arroz de Gambas, acompanhada pelo La Rosa Gouveio; e o prato de carne – um Bife Wellington, com pairing do La Rosa Leve. A sobremesa será uma Tarte Citron Impériale, à qual se junta um vinho do Porto La Rosa Tawny 20 Anos.
As reservas podem ser feitas pelo TheFork, e-mail ou pelo 252 035 300; o preço é de 75 euros.
