Depois de ter anunciado uma montra de peixe fresco, o chef anuncia agora uma renovação da carta com propostas inspiradas na costa portuguesa.
O El Mar tem um novo menu que «dá maior destaque ao peixe e ao marisco da costa nacional». A oferta mantém uma «abordagem informal e assente no produto», onde vamos encontrar pratos individuais e várias sugestões para partilhar.
Este anúncio chega depois de Kiko Martins ter estreado uma montra de peixe e marisco fresco, no final de Julho. À boleia desta novidade é, agora, lançada uma carta onde estão pratos Carapau Alimado (na foto), Escabeche de Cavala, Salada de Polvo, Sopa de Peixe, Peixinhos da Horta, Pica-Pau de Atum, Berbigão à Bulhão Pato, Mexilhão à Pescador e Camarão ao Alho.
Na lista de novos pratos, o chef tem ainda Pastéis de Camarão (acompanhados por salada russa) e Arroz de Peixe (com mexilhão); e, nas sobremesas, Leite-Creme, Mousse de Chocolate, Tarte de Limão e Bolo de Bolacha.
