Este jantar vai ter menu de cinco momentos criado pelo chef Állan Janini; o preço é de 75 euros por pessoa.
Os jantares vínicos ‘Grandes Ressacas’ regressam ao The Folly a 23 de Julho (19:30) com uma edição dedicada à Tapada de Coelheiros. David Baverstock será o anfitrião de uma conversa com Luís Patrão (desta produtora) sobre os percursos profissionais dos dois enólogos.
Este ciclo de jantares «recupera episódios dos cerca de quarenta anos de actividade de David Baverstock no sector vínico português» e junta produtores, enólogos e público à mesma mesa. Nesta edição, a conversa abordará também o trabalho desenvolvido pela Tapada de Coelheiros na adopção de «práticas de agricultura regenerativa assentes na biodiversidade».
O menu, criado pelo chef Állan Janini, da casa, terá cinco momentos (os pratos não foram revelados) e também será harmonizado com vinhos Howard’s Folly. As reservas podem ser feitas por e-mail ou pelo 268 332 151. O preço é de 75 euros, mas os membros do clube Howard’s Folly têm um desconto de 20%.
