Oven celebra cinco anos com prémio da AHRESP

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O restaurante nepalês Oven assinalou o quinto aniversário com um reconhecimento para o chef Hari Chapagain (na foto): foi distinguido pela AHRESP com o prémio ‘Jovem Empresário’. Esta é a terceira distinção conquistada pelo restaurante este ano, depois da entrada, pelo segundo ano consecutivo, no Guia Michelin Portugal e da inclusão no Guia Repsol 2026.

Inaugurado em 2021, o Oven combina gastronomia do Nepal e da Índia numa proposta de «casual dining contemporânea». Aberto na Rua dos Fanqueiros, o restaurante tem um forno tandoor tradicional «construído em cobre e cerâmica na Índia especialmente para o espaço»; a carta cruza receitas tradicionais com criações do chef.

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