Este hotel da ilha de São Miguel anunciou uma série de eventos em que serão apresentadas cartas e experiências que destacam a cozinha dos Açores.
Começa já este Sábado uma nova temporada de eventos gastronómicos no Santa Bárbara Eco-Beach Resort (Ribeira Grande) e também no White Exclusive Suites & Villas (Ponta Delgada); a curadoria é de Vitor Sobral, chef consultor destes hotéis, que pertencem ao grupo Singular Properties.
O arranque desta programação é feito com um almoço que vai ser um «encontro entre a terra e o mar». Os pratos vão ser criados com ingredientes locais, dos Açores, mas os vinhos viajam do Alentejo, da Herdade do Sobroso.
No menu estão, por exemplo, Cavalada Curada, Lâminas de Vazia Maturada e Salmonete Frito – ao todo, serão seis pratos. O preço é de 65 euros, com harmonização vínica incluída; as reservas podem ser feitas por e-mail ou pelo telefone 296 470 360.
