Pela primeira vez, a Quinta da Lagoalva (Alpiarça, Santarém) vai lançar um espumante Pet Nat, a abreviatura de ‘pétillant naturel’. Este tipo de vinhos são produzidos segundo o método ancestral francês: engarrafamento antes de completar, de forma total, a primeira fermentação.
Desta forma, os Pet Nat finalizam este processo na garrafa e vão libertando o gás que os caracteriza. O lançamento deste vinho, o Lagoalva Pet Nat 2023, está marcado para 10 de Julho, no Catch Me, em Lisboa.
