Quase dois meses e meio depois da edição de Outono, o TheFork Fest está de volta para uma edição inédita que apanha a parte final do Inverno e entra na Primavera.
Habitualmente, o TheFork Fest acontece no último semestre do ano, mas em 2022 decorreu entre Abril e Junho. Em 2023 há uma nova mudança de estratégia: a nona edição deste festival de gastronómico começa esta semana e só acaba a 2 de Março.
Serão 45 dias com «quase trezentos restaurantes» parceiros onde os menus estão com 50% de desconto. Em 2023 há novas regiões que se juntam (ou estão de regresso) ao festival: São Roque do Pico (Açores), Portalegre, Santo Tirso e Amadora. Além destas, a organização fala em «duas novas zonas em Sintra e Cascais».
Em relação aos restaurantes, entram (ou reentram) 97 espaços, com destaque para o «Envy by Chakall e The Green Affair [Lisboa]; Vintage Praia e Vogue Café [Porto]; e Italian Republic [Almancil]».
As reservas são obrigatórias e devem ser feitas pelo site do TheFork.
