O chef Vítor Santos diz ter tido «total liberdade» por parte do hotel: usou-a para se inspirar em várias memórias e criar os novos pratos do Astoria.
A Focacceria BM passou a estar em frente ao CCB e acaba por ser uma 'vera' ilha italiana no meio do mar de opções desta zona ribeirinha de Lisboa.
A carta de Verão do My.al.Mar tem novos snacks que se juntam aos pratos habituais deste restaurante, em Vilamoura.
O Degust’AR e o Sabores do Alentejo anunciaram novos pratos de Verão, com uma inspiração comum: a «frescura dos ingredientes alentejanos».
O restaurante do hotel Holiday Inn Beja abriu em Agosto de 2024 e, um ano depois, anuncia uma mudança inédita: o menu passa a contar novos pratos.
Este hotel anunciou dois novos momentos gastronómicos para a temporada de Verão, do sushi aos grelhados, ambos servidos no deck do River Lounge.
No Porto, o Casa da Companhia apresenta-se com novos pratos que são uma viagem à infância do chef Pedro Garrido: do «peixe fresco da lota à doçaria conventual».
Tiago Silva deixou de ser o chef executivo do ViseVersa e o sucessor foi encontrado em casa. A sua primeira carta será a de Outono/Inverno.
O Verão trouxe mudanças à carta do JNcQUOI Asia: o chef Mário Esteves criou pratos onde a «irreverência» é o «denominador comum».
Depois do ÀCosta by Olivier (Vilamoura), do Yakuza (Albufeira) e do XXL by Olivier (Quinta do Lago), há um novo restaurante num hotel do Sul, com a marca do chef.
A Rua da Boavista tem um novo restaurante que abre no espaço de um outro que tinha sido apresentado como um forte investimento e uma das grandes promessas do Cais do Sodré.