A portugalidade foi a «principal inspiração» do chef David Berdejo para criar o novo menu do Ático. As conservas portuguesas são um dos petiscos.
Batatas Bravas, Pimentos Padrón Salteados ou Tábuas de Queijos e Enchidos são outros dos petiscos à espanhola para provar no Terraço.
Na composição destas palhinhas comestíveis encontramos ainda amido de milho, gelatina bovina, estabilizador de carboximetilcelulose, humectante de glicerina e, claro, os aromas.
O Bistro 100 Maneiras chega ao topo da lista da Monocle publicada na edição de Julho/Agosto e é o único português da lista com dez restaurantes.
A alma deste restaurante "novo" do Martim Moniz são três cozinheiras. Duas delas têm origem indonésia e uma tem raízes vietnamitas.
Na zona de Lisboa onde, talvez, há mais restaurantes por metro quadrado, há um novo espaço para visitar: o italiano Otto.
O mote é «oferecer o melhor da gastronomia portuguesa e argentina», com André Pires na liderança, que lança o conceito de 'cocina creativa'.
Entre as principais propostas da carta estão o Tártaro de Peixe, a Tartelete Queijada de Sintra do Sea Me e o Burger de Salmão e Choco.
O nome não deixa margem para dúvidas. Filipa Gomes vai apresentar receitas que podem ser mais tradicionais, mas sempre com algo de novo - um twist.
Com a designação 'Liberdade' (uma homenagem à Avenida lisboeta onde está o hotel), este novo menu do AdLib tem duas opções de preços.
Segundo os responsáveis, o restaurante Rabelo «dignifica as tradições gastronómicas da região» e oferece «os melhores sabores do Douro».
Com a promessa de servir «peixe fresco da costa algarvia», o novo Sushi Corner do hotel de luxo Conrad Algarve tem várias sugestões... de luxo!