Este festival regressa ao Funchal nos dias 12 e 13 de Junho com chefs de Portugal, França, Dinamarca e Hungria; no programa, está um jantar de autor.
O Reid’s Palace recebe, nos dias 12 e 13 de Junho, a sétima edição do ‘The Art of Flavours’, um evento que reúne «alguns dos mais reconhecidos chefs europeus» para dois dias dedicados à alta cozinha. Os anfitriões são Osvalde Stange Silva, chef executivo do hotel; e Francisco Avalada, do restaurante William (que fica neste Reid’s), distinguido com uma Estrela Michelin.
Entre os convidados encontram-se «vários chefs distinguidos pelo Guia Michelin», incluindo Afonso Dantas (A Cozinha do Paço, Évora; uma Estrela Michelin) e Angélica Salvador (IN Diferente, Porto; uma Estrela Michelin) – ao todo, são oito Estrelas, entre os chefs assegurados no ‘The Art of Flavours’ de 2026.
A estes juntam-se ainda «alguns dos nomes emergentes da gastronomia contemporânea», como Carlos Henriques (Nolla Restaurant, Helsínquia), Filipe Janeiro (Gazebo, Funchal) e Lara Figueiredo (MACAM Museum Hotel, Lisboa).
O ‘The Art of Flavours’ arranca a 12 de Junho com o Stars Dinner (280 euros), um jantar em que participam os chefs convidados, servido no restaurante William: cada um será responsável por um prato do menu, enquanto a sobremesa ficará a cargo de Lara Figueiredo. A harmonização será com os vinhos Quinta da Vineadouro.
No dia seguinte, o festival prossegue com uma Food Party (200 euros), junto às piscinas do hotel. Com «mais de vinte bancadas gastronómicas, o evento reúne todos os chefs convidados, os responsáveis pelos restaurantes do Reid’s Palace e várias marcas parceiras».
O encerramento do festival coincide com uma das noites do Festival Atlântico, o que vai permitir assistir a um «espectáculo piromusical sobre a baía do Funchal ao som do DJ André Lima». Quem quiser participar nas duas experiências, o Reid’s Palace disponibiliza um passe conjunto, por 420 euros.
