Izakaya serve jantar “Michelin” a quatro mãos

O Izakaya, no Príncipe Real, vai ser palco de um jantar com pratos de Vasco Coelho Santos (Euskalduna) e Tiago Penão (Kappo). Ambos com Estrela Michelin, os dois chefs vão servir um «menu de degustação criado exclusivamente para esta ocasião», que acontece a 7 de Maio.

A experiência, cujo menu não foi revelado pelo Izakaya, custa noventa euros e decorre em dois turnos: 19 e 21 horas, com reserva obrigatória. «Os chefs vão apresentar uma sequência de pratos que reflectem tanto a precisão e criatividade de Vasco Coelho Santos como a abordagem contemporânea e urbana de Tiago Penão», diz o restaurante.