Cilantro renova carta com sabores do Algarve

©Hilton Vilamoura
©Hilton Vilamoura

O restaurante Cilantro (Hilton Vilamoura) já está com a carta de Verão, inspirada no «mar e na Ria Formosa». Entre os novos pratos estão a Sopa de Peixe com Hortelã e Tostas e o Filete de Pregado com Puré de Raiz de Aipo e Azeite de Ervas.

A carta inclui ainda sobremesas como a Tarte de Alfarroba com Caramelo de Amêndoa e Citrinos, num registo que «valoriza produtos emblemáticos da região». O Cilantro reforçou ainda a oferta de opções plant-based: exemplo disso é o Portobello com Seitan e Queijo Vegan.