Lisboa tem um novo ponto de encontro para quem gosta de «jantar com tempo, descobrir sabores fora do óbvio e prolongar a noite sem pressas». Na cozinha está um chef mexicano.
Fica nas novas Downtown Suites do Mythic Sana, na Baixa de Lisboa, e, segundo os responsáveis, quer ser mais que um restaurante: a ideia é assumir-se como um «ritual». Para isso, o Black Moon acena com um ambiente «sofisticado e intimista», numa sala com «mármores brancos, apontamentos dourados e um preto profundo».
À frente da cozinha está o chef mexicano Luís Ortiz, que criou uma carta a partir de «memórias familiares e receitas guiadas pela avó», agora reinterpretadas em Lisboa com uma abordagem autoral. O conceito foca-se em criar um «gastrobar moderno».
Na secção para petiscar, há opções que vão das Ostras de Alvor ou do Sado ao Choco Maturado, passando por Batatas Fritas com Caviar e Croquetes de Pato. Nas entradas, o Lírio em Cinza surge como prato de assinatura, a par da Ventresca de Atum e do Chouriço de Wagyu Australiano com Crocante de Batata Trufada.
Já nos principais, o menu inclui pratos como Salmonete com Puré de Cebola, Pato Maturado (foto em baixo) e Frango Frito com Molho Coreano (imagem de destaque). Para fechar, o Gelado de Pau Santo e o Flan da Avó são as sugestões de Luís Ortiz. Para beber, a carta de vinhos está centrada em «referências portuguesas», numa «selecção internacional de champanhes» e em cocktails assinados por Hugo Carvalho.
Mas nem só de jantares vive o Black Moon, como o nome possa dar a entender: o restaurante serve um pequeno-almoço semi à la carte, o Signature Mythic Breakfast, por 45 euros. Depois, a partir do meio-dia, o serviço entra em modo gastrobar, com «snacks, pratos leves e uma cozinha em funcionamento contínuo».
À noite, e fora de horas, há uma carta de nibbles, uma selecção de petiscos para ir picando, servidos como snack ou para acompanhar uma bebida. De Segunda a Quarta-Feira, fica disponível das 22:30 às 00:30; de Quinta-Feira a Domingo, o serviço é alargado à 1 da manhã. As reservas podem ser feitas pelo 212 468 688.
