Nesta primeira parte do nosso ranking dos melhores restaurantes que experimentámos em 2025 fazemos uma viagem entre São Paulo, com um toquezinho italiano, e Lisboa.
Do rodízio sem cerimónias da Fábrica da Picanha à vista atlântica do The Mix, passando pela focaccia obsessivamente bem feita da Focacceria BM. Nesta lista está ainda a cozinha informal e confortável de El Mar e a autêntica pizzaria de bairro do San Paolo.
Estes cinco restaurantes mostram bem a diversidade de espaços que visitámos em 2025, com propostas para todos os gostos, mas unidos pela mesma lógica: pratos bem executados, serviço de topo e atenção ao detalhes.
10 – Fábrica da Picanha
A Fábrica da Picanha (que visitámos duas vezes este ano) é um porto seguro para os amantes de carne de qualidade, com cortes suculentos e bem executados. A isto, junta um serviço rápido, baseado em pedidos por telemóvel e a chegada à mesa é feita em menos de cinco minutos. Aqui, encontrámos um conceito simples, mas afinado, que aposta na consistência, no ritmo e numa boa relação qualidade-preço.
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9 – Focacceria BM
É o verdadeiro “templo” da focaccia italiana em Lisboa. A mudança para um espaço maior, em Belém, trouxe-lhe mais conforto, mas manteve intacta a essência: pão leve, arejado, com fermentação cuidada e combinações que respeitam a tradição. Cada focaccia é pensada ao detalhe, seja nas versões mais clássicas ou nas mais criativas: é de paragem obrigatória para amantes de iguarias italianas.
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8 – El Mar
O novo conceito do chef Kiko destacou-se por uma simplicidade bem pensada. Em vez de surpreender pelo excesso, o restaurante aposta em pratos confortáveis e bem executados. O foco está no produto, nos sabores das nossas memórias e numa cozinha do mar acessível, mas tecnicamente segura. Em 2025, El Mar provou que comer bem todos os dias pode ser tão relevante como uma experiência de ocasião especial.
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7 – San Paolo
Este restaurante com ADN paulista trouxe para Odivelas uma leitura descontraída da cozinha italiana, com um toque brasileiro que se sente nas pizzas artesanais. A massa leve, bem trabalhada e os ingredientes italianos de gema são o grande; o ambiente acolhedor também acaba por ser uma parte essencial da experiência. Em 2025, afirmou-se como ‘o’ restaurante de bairro por excelência.
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6 – The Mix
Com uma vista desafogada para o Atlântico, o The Mix foi uma das grandes surpresas gastronómicas de 2025. Resultado da fusão de dois conceitos no Farol Hotel, este restaurante encontrou um equilíbrio entre sofisticação e conforto. A cozinha cruza influências mediterrânicas e atlânticas, com pratos bem confeccionados; em resumo, é espaço um destino gastronómico seguro, em Cascais.
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