O Velho Eurico vai fazer hamburgueres nos Anjos

©Street Smash Burgers
©Street Smash Burgers

O chef Zé Paulo Rocha e a equipa d’O Velho Eurico vão ocupar, a 24 e 25 de Outubro, a cozinha da Street Smash e do seu espaço ‘speakeasy’, The 44, nos Anjos. Durante estes dois dias, está prometido um «menu exclusivo» que combina «hambúrgueres e frango frito com sabores da cozinha portuguesa».

O Street Smash Doughnut (13 euros) junta um hambúrguer duplo em doughnut a molho de bitoque, cebola, pickles, mostarda e cobertura de manteiga noisette. O Frango Frito & Fricassé (15 euros; 35 com caviar) leva espuma de fricassé, gema confitada, limão e molho picante. Há ainda Fries & Esparregado (6 euros), com batatas fritas e esparregado; e o Iogurte & Pickles (6 euros), uma mousse com xarope de pickles e granita de pepino.