O novo projecto do Esporão abre a 18 de Setembro; aqui, temos restaurante, cave, provas, museu, loja e uma programação cultural.
A Tapada da Ajuda vai passar a ter um espaço gerido pelo Esporão. A novidade é a Geradora, que abre esta Sexta-Feira num antigo «edifício industrial com mais de um século». A recuperação ficou a cargo do atelier Gorvell, que «preservou o carácter e vários elementos originais», adaptando-os a uma «utilização contemporânea».
Segundo o Esporão, a ideia é que não exista «uma única forma de visitar» o espaço: pode-se almoçar, fazer uma prova de vinhos, ver uma exposição ou assistir a um concerto. A vertente de restaurante é liderada pelo chef Manuel Liebaut, com pratos «sazonais, contemporâneos e descomplicados».
Já na cave, estão vinhos de «diferentes origens» do Esporão e será possível «participar em provas, conhecer regiões e colheitas ou escolher uma garrafa para acompanhar a refeição».
A Geradora inclui, ainda, uma loja, um espaço museológico e uma «programação regular» de música, cinema, exposições, conversas e encontros. O espaço está aberto de Quinta a Segunda-Feira e, numa primeira fase, estará disponível apenas para almoços, com as reservas a poderem ser feitas das 12:30 às 14:30.
