Henrique Sá Pessoa cria bifana com “sabor” a Tenerife

©Henrique Sá Pessoa
©Henrique Sá Pessoa

A tradicional bifana portuguesa ganhou um toque das Ilhas Canárias graças a uma nova parceria entre o Turismo de Tenerife e o chef Henrique Sá Pessoa. Entre 17 de Junho e 17 de Julho, o espaço do chef português no Mercado da Ribeira serve uma versão enriquecida com Mojo Canário.

A iniciativa dá continuidade à colaboração entre o destino espanhol e Henrique Sá Pessoa, iniciada em Abril. A Bifana com Mojo Canário estará disponível durante um mês por 11,50 euros. «Esta é uma forma divertida e muito saborosa de mostrar ao público português a versatilidade e a riqueza cultural desta ilha», diz o chef.