O Estrela by Olivier é o resultado da reabilitação de um espaço que fica num dos jardins mais emblemáticos de Lisboa; o menu vai do pequeno-almoço ao jantar.
O Jardim da Estrela é a casa do mais recente restaurante de Olivier: o Estrela torna-se, inclusive, no primeiro do chef pensado para «acompanhar todos os momentos do dia, desde o pequeno-almoço e brunch até ao jantar». Instalado no antigo quiosque do Jardim da Estrela, surge com uma proposta «descontraída e informal», assente no conceito de ‘all day eating’.
A carta inclui opções para diferentes momentos do dia, entre as quais a Tosta Mista Olivier (fiambre fumado, queijo, ovo BT e molho holandês trufado), a Tosta de Salmão (queijo creme e ovos BT) ou o Breakfast Plate (ovos, pão torrado, bacon ou salmão e relish de tomate).
Ao almoço e jantar, a oferta centra-se em sanduíches servidas em focaccia artesanal, com propostas como Rosbife de Novilho, Presunto e Mozzarella ou Rib Eye Grelhado. Para quem procura alternativas mais leves, há Salada Grega e Salada de Frango. A secção de pizzas inclui opções como Margherita, Pepperoni & Hot Honey e Mortadela Trufada e Stracciatella.
Nas sobremesas, destacam-se o Soft Ice Cream com «diferentes toppings» e as Panquecas Estrela. A acompanhar surgem cocktails de assinatura, sumos naturais preparados na hora e «várias bebidas pensadas para os dias mais quentes».
«Mais que um investimento, este é um compromisso com Lisboa, a sua identidade e as memórias que continuamos a criar. Porque o verdadeiro luxo não é apenas construir novos projectos, mas deixar uma marca positiva nos lugares que fazem parte da nossa história», conclui Olivier.
O Estrela by Olivier está aberto todos os dias, das 9 às 22; para reservas, pode usar o telefone 911 807 513.
