Neste restaurante conhecido pelos pratos de carne, há uma nova opção em que a totalidade dos pratos tem 50 gramas de proteína e 720 calorias.
O restaurante Volver de Carne Y Alma (Lumiar, Lisboa) tem uma nova proposta para os almoços, com um menu pensado para quem procura «equilíbrio, sabor e nutrição no dia-a-dia». A novidade assenta num conceito centrado na proteína, um ponto mais valorizado para quem pratica desporto ou faz ginásio.
Este novo menu tem «mais de cinquenta gramas de proteína» e junta a Fainá, uma «interpretação da “pizza argentina”, preparada com farinha de grão, cecina, abacate, maçã, queijo cottage e abóbora». Segue-se a Picanha Premium Black Angus Argentina (150 g), acompanhada por puré de espinafres e grelos.
A sobremesa inclui mousse de morango, lima, iogurte grego e doce de leite. Como complemento opcional, os clientes podem adicionar o Sumo Proteico Mallman, preparado com pepino, maçã, água de coco, lima e whey. O preço é de 22,5 euros por pessoa.
No total, o menu tem ainda, «cerca de dez gramas de fibra e aproximadamente 720 kcal». O Volver de Carne Y Alma diz ainda que todas as informações nutricionais detalhadas de cada prato «estão disponíveis para consulta no próprio menu».
