Quem quiser festejar o Ano Novo Chinês, no Porto, pode começar a considerar o Toa: vai haver um menu especial entre 17 e 21 de Fevereiro.
O Toa, um bar speakeasy de inspiração asiática na zona da Rua Miguel Bombarda, assinala pela primeira vez o Ano Novo Chinês com uma série de pratos dedicados ao Ano do Cavalo. A proposta inspira-se nas «memórias e tradições do Ano Novo Lunar» e custa 55 euros por pessoa.
Neste menu está a Dourada ao Vapor, uma «interpretação de um clássico habitual nas mesas chinesas nesta época», e o Nian Gao, um bolo de arroz doce «associado à prosperidade e à renovação», valores ligados ao Ano do Cavalo.
Na carta estão ainda Barriga de Porco Crocante ao Estilo Oriental, Gyozas Vegetarianas e Spring Rolls de Pato; estes dois últimos pratos ainda não fazem parte do menu do Toa, mas «devem ser integrados em breve», dizem os responsáveis. Para fazer pairing, a sugestão é o cocktail Festival Primavera (rum branco, rábano silvestre, erva-príncipe e kombucha).
O menu especial do Ano Novo Chinês estará disponível ao longo da semana de 17 a 21 de Fevereiro; as reservas podem ser feitas pelo 224 023 467.
