Às portas do Verão, um dos mais recentes restaurantes de Olivier em Lisboa avança para uma nova carta, onde se destaca um prato emblemático do chef.
O ÀCosta by Olivier anunciou novidades no menu: uma das estrelas é o Bitoque de Lagosta, criado para o XXL, um restaurante que voltou ao activo em 2021. Os Crepes de Marisco Gratinados e o Arroz Real (de marisco, para duas pessoas), Bacalhau à Lagareiro e o Polvo ÀCosta são outras das novidades.
Quem preferir carne, pode pedir o Bife à Royale, o Acém de Novilho de Boi Minhoto e o Chuletón Minhoto Maturado. Se a ideia for fazer uma refeição mais leve, ou apenas petiscar, o ÀCosta by Olivier sugere o Croquete de Novilho com Molho de Mostarda e o Cocktail de Camarão.
Para sobremesa, as novas opções são o Duchesse, a Sericaia e o Leite Creme Queimado. Finalmente, o restaurante estreia ainda um novo conceito, às Quintas-Feiras, entre as 17:30 e as 20 horas: Oysters & Bubbles, com «ostras frescas e espumantes».
Aqui, é dado um cartão a cada cliente com dez quadradinhos destacáveis: cada um pode ser trocado por ostras, espumantes, cerveja e vinhos tinto, rosé ou branco. A ideia é a de que possamos personalizar a nossa experiência – por exemplo, podemos pedir oito ostras e dois copos de espumante, já que as opções têm sempre o mesmo preço, 2,5 euros.
