Foi em 2014 que o Le Babachris fez o último jantar de fim de ano – para o réveillon 24/25, o restaurante de Christian Rullan promete uma «celebração íntima e sofisticada».
O vimaranense Le Babachris, que esteve um ano fechado e reabriu em Março de 2024, no Largo do Juncal, anunciou o seu primeiro jantar de Fim de Ano numa década. Liderado pelo chef franco-espanhol Christian Rullan, o restaurante promete uma «experiência gastronómica memorável» para a noite de 31 de Dezembro.
Sobre o menu, o chef garante ser uma «viagem pelos sabores únicos da cozinha contemporânea e sofisticada» do Le Babachris. Ao todo, serão cinco pratos: Poke de Lavagante Azul com Tangerina, Vieira Thai Fumada com Emulsão de Alho Frito, Arroz Seco de Sapateira e Rodovalho, Chateaubriand de Boi “à la Talleyrand” e a sobremesa
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O preço deste jantar de Fim de Ano no Le Babachris é de 120 euros, sem bebidas incluídas. As reservas são obrigatórias e podem ser feitas pelo 964 420 548.
