Este ano, as nossas sugestões de vinhos brancos para a mesa de Natal são referências caras, que fogem às sugestões mais habituais. Os preços começam nos dezassete euros.
Desta vez, deixamos os vinhos mais acessíveis de lado (normalmente, com preços abaixo dos dez euros) e damos opções para quem quer ter um vinho de preço mais elevado à mesa. De Colares ao Porto, são cinco referências de luxo para fazer pairing com bacalhau, polvo ou leitão.
Guru Branco 2023
Este vinho da Wine & Soul tem origem numa plantação com «mais de setenta anos», onde as castas «Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho e Gouveio» coexistem. O Guru «fermentou e estagiou em barricas de carvalho francês» e chega à mesa com um nariz «marcado por notas de flores brancas, lima e pêssego branco e outras mais minerais». | €44,95
Vinha dos Amores Encruzado 2021
Da Casa de Santar, em Viseu, chega um vinho de «aspecto cristalino e uma cor citrina intensa com tom esverdeado». Esteve doze meses em barricas de carvalho francês – três, foram em “modo” bâtonnage. O Vinha dos Amores Encruzado tem um «aroma complexo», com «nuances de geleia de frutos de polpa branca». A temperatura ideal são 10 graus. | €30
Herdade Aldeia de Cima Reserva Branco 2022
O primeiro alentejano desta lista exclusiva vem de Évora e foi feito com cinco castas: Antão Vaz, Alvarinho, Arinto, Perrum e Roupeiro. Todas foram fermentadas de forma separada e o resultado é um vinho de «equilíbrio, aromas fragrantes de estrutura linear, alta densidade e uma cativante mineralidade». | €17,50
Paço de Teixeiró Vinha de Souzais 2023
As castas Avesso, Loureiro e Trajadura deram origem a um vinho verde (acaba por ser o intruso desta lista) de Baião que «reflecte com precisão o terroir único dos solos xistosos da região». Aqui, temos um «vinho elegante», mineral, com «notas cítricas e de frutas brancas»; no paladar, é cheio e vibrante», com um final de boca «persistente». | €17
Quinta de San Michel Curtimenta 2022
O único vinho numa garrafa magnum (1,5 litros) da nossa lista vem de Colares. De cor amarelo-dourada, este branco da zona de Sintra tem uma «complexidade única» e notas de «citrinos, pêssego, melão, fumo e mel», entre outras. Na boca é «seco, com uma acidez vibrante», com o final de boca a ser «persistente e salino». | €65
