Há mais um projecto de economia circular n’ A Padaria Portuguesa. O sucessor dos cogumelos ostra criados com a ajuda de borras de café é uma compota de laranja.
As laranjas que servem para fazer os sumos nas lojas d’ A Padaria Portuguesa acabam de ganhar uma nova vida. A segunda iniciativa de economia circular da empresa passa por aproveitar as cascas para fazer compotas.
Com um sabor a mel, ligeiramente cortado pelo amargo natural da laranja, esta compota está disponível para venda nas loja, pela app d’ A Padaria Portuguesa ou nas plataformas de delivery Uber Eats e Glovo.
Para fazer esta compota, além das cascas de laranja, são apenas usados quatro ingredientes: açúcar, sumo, sumo de limão e canela. O preço é de 5,95 euros.
