Os Domingos de Janeiro começam a ser dias de Feijoada à Transmontana no Palácio Chiado. O chef Manuel Bóia apresenta a sua interpretação deste prato tradicional português ao almoço.
O Palácio Chiado, em Lisboa, quer reunir as famílias à volta da mesa para experimentar a versão de Manuel Bóia de um das mais clássicos comidas de tacho portuguesas: a Feijoada à Transmontana.
Este prato, típico do Norte de Portugal, e mesmo a calhar para os dias frios de Inverno, é feito com os ingredientes habituais: pernil, orelha e chispe fumados, enchidos, couve portuguesa, arroz branco e, claro, feijão.
Os almoços de Feijoada à Transmontana vão estar no Palácio Chiado durante os próximos Domingos, das 12 às 16 horas, com um preço de 20 euros por pessoa (sem bebidas incluídas). As reservas podem ser feitas pelo email [email protected].
