Aqui, a filosofia passa por imprimir o menu todos os dias e cozinhar apenas o que o mercado oferece de melhor. Na verdade, o que é simples esconde uma enorme sofisticação.
Como aconteceu com outros conceitos de Olivier, o chef abriu mais dois restaurantes originais de Lisboa, no Algarve.
Durou muito pouco a segunda vida do Bica do Sapato como restaurante.
O Lenscape Coterie abre este mês com 39 quartos, suites e estúdios, piscina, jacuzzi e um terraço com vista para o Douro.
Depois da reabertura, o Sueste alarga a sua oferta com duas novas experiências com preços a começar nos 65 euros.
O Terra entra numa «nova fase» aos 22 anos com uma carta renovada que reflecte a experiência do chef com esta cozinha asiática.
Num edifício onde, durante alguns anos, esteve o Buddha Bar, surge um novo espaço com «cocktails frescos, música e uma atmosfera vibrante».
O Fornaria entra numa nova fase sob a liderança do chef Diogo Ferreira, com uma carta que «valoriza o mar, os produtos da região e o forno a lenha» que continua a ser o «centro da cozinha».
O novo espaço fica na Praia de Albarquel e também vai marcar presença no Rock in Rio.
O Japa assenta num conceito que junta sushi, cocktails de assinatura e um ambiente pensado para «prolongar a experiência além da refeição».
Este beach club da Costa da Caparica anunciou uma nova carta «fresca, sazonal e enraizada na cozinha mediterrânica».
O Estrela by Olivier é o resultado da reabilitação de um espaço que fica num dos jardins mais emblemáticos de Lisboa; o menu vai do pequeno-almoço ao jantar.