A marisqueira Pesqueiro 25, que abriu recentemente em Lisboa, acaba de disponibilizar um brunch de marisco como forma de «celebrar o Verão».
Quem disse que os bons restaurantes de peixe e marisco só ficam perto do mar? Provavelmente ninguém, mas é sempre uma boa oportunidade para dar como exemplo espaços como o Saldanha Mar.
No restaurante do Farol Hotel, em Cascais, o novo menu mostra-nos uma cozinha que cruza tradição portuguesa, técnicas clássicas e influências internacionais.
As novas opções do El Mar reflectem um conceito com base na memória afectiva, no mar português e na técnica contemporânea»
O conceito do restaurante deste hotel assenta no farm-to-table e no sea-to-table, com recurso a ingredientes locais e ligação ao mar.
Terminado o capítulo do Alma, Henrique Sá Pessoa inaugura um restaurante que descreve como o «projecto mais pessoal» da sua carreira.
A produtora da Reguengos de Monsaraz apresentou hojoe, em Lisboa, duas novas referências que assinalam uma mudança clara no posicionamento da cooperativa alentejana. No final do ano chega o terceiro vinho.
A terceira edição destes jantares que juntam o chef do Sea Me Alvalade a convidados é já esta semana.
O chef Sebastian Fritye e o sushi-master Francisco Braga criaram pratos que «celebram a junção entre os sabores portugueses, a tradição mediterrânica e a leveza da cozinha internacional».
Brasileiro e com passagens por três restaurantes com Estrela Michelin: o novo chef do Bonança quer cruzar a sua «base de alta gastronomia» com uma cozinha «contemporânea de inspiração portuguesa».
Este fim-de-semana, a CVR de Trás-os-Montes levou a sua Wine Experience ao Vidago Palace e, depois, veio até Lisboa para um jantar no Nobre. Mas o melhor era ter mesmo ficado por Chaves.
A José Maria da Fonseca lançou o Colecção Privada DSF Espumante Roxo Rosé Brut Natur, que amplia a gama criada a partir do Moscatel Roxo de Setúbal.