Do ramen aos petiscos: Magokoro apresenta uma carta “nocturna” inspirada nos izakaya japoneses

Entre os novos petiscos, temos Buta Kakuni, Handmade Wonton Spicy, Karaage Chicken, Takoyaki e várias yakitori.

©Maria Mattos | Magokoro
©Maria Mattos

Os três restaurantes de Lisboa têm, agora, pratos para partilhar. Há barriga de porco, fritos de frango e beringela e doses de duas espetadas, com preços a partir de 5,95 euros.

Pedir vários petiscos, dividir a comida e acompanhar a refeição com saqué é o novo plano do Magokoro para a noite – estes restaurantes adoptaram o conceito dos izakaya. O ramen mantém-se na carta, mas passa a ter a companhia de uma selecção que inclui carnes de cozedura lenta, fritos e espetadas no carvão.

Entre os petiscos, temos Buta Kakuni (barriga de porco cozinhada lentamente), Wonton Original, Handmade Wonton Spicy (porco e camarão), Karaage Chicken, Karaage Nasu (beringela panada), Takoyaki (bolinhas japonesas de polvo) e Panado de Camarão e Milho.

Da grelha a carvão saem doses de duas espetadas, as famosas, yakitori: entre estas, estão as Momo (coxa de frango), as Negima (frango e cebolinho) e as Tsukune (tradicional almôndega japonesa de frango). Para acompanhar, há vários de saquês, como o Honjozo Karatanba, o Junmai Yamada Nishiki e o Junmai Kubota Daiginjo.