A oferta de restauração do Marriott Residences Salgados Resort (Algarve) conta com um novo espaço dedicado à cozinha italiana.
A Amarea Pizzeria é o terceiro conceito da marca nesta região, depois do Amarea by the Pool e do Amarea Terrazza, ambos no Hotel Algarve Marriott Salgados Golf Resort & Spa. A promessa é a de uma «abordagem leve, que valoriza refeições vividas sem pressa»; no Residences, este restaurante junta-se ao In Season e ao Green Artisan.
Com uma carta que «acompanha diferentes momentos do dia», o Amarea junta «referências clássicas e apontamentos distintivos». Para começar, o restaurante sugere Focaccia com Azeitonas Verdes ou o Pão de Alho com Queijo Mozzarella e Orégãos.
Seguem-se as saladas Caesar de Camarão, a Cacio Pepe & Chicken e a Caprese Mediterrânica. As pizzas artesanais clássicas são, claro, o destaque do Amarea: Margherita, Quattro Formaggi e Diavola estão confirmadas na carta. Contudo, há opções mais fora do comum, como a Ortolana (molho de abóbora, alcachofra, bimis e tomate-cereja) e a Mortadella e Pistácio.
O menu inclui ainda duas ‘pizzas sanduíche’ para partilhar: uma com beringela, pimentos assados e pesto vermelho; e outra com salame e mozzarella. Nas sobremesas, as escolhas passam pela Panna Cotta Vegan, pelo Affogato e pelo Tiramisù Tradizionale.
A carta de bebidas inclui vinhos, espumantes, sangrias, kombuchas e cocktails como o Basilini, o Fig Negroni e o Mango Spritz. Sem álcool, há o Limonzero Spritz, o Kiwi & Elderflower e o Passion Fruit & Mint. As reservas podem ser feitas online, na plataforma SevenRooms.
