O brunch do Ebulição Rooftop Bar inclui uma «selecção de sabores doces e salgados, com uma Tábua Brunch ou Vegan e duas bebidas.
O Upon Harbor anunciou o Brunch & Beats, que acontece no rooftop do hotel, com «vista sobre a Baía do Seixal, o Tejo e Lisboa». Disponível todos os Domingos, das 11:30 às 15:30, custa vinte euros por pessoa e inclui DJ sets. O acesso à piscina e sauna que está neste espaço continua, contudo, reservado aos hóspedes.
Aqui, podemos escolher entre duas tábuas. A Brunch Board inclui vários tipos de pão e croissants, duas panquecas, queijo, fiambre, iogurte com compota e granola, fruta laminada e um pastel de nata. Já a Go Vegan substitui estes produtos por alternativas vegetais e acrescenta húmus com palitos de cenoura e pepino, além de queijo creme vegan com tomate-cereja.
Cada tábua inclui ainda três acompanhamentos à escolha — como manteiga, compota, mel, Nutella ou manteiga de amendoim, com equivalentes vegetais na opção vegan —, uma bebida quente e outra fria. Entre as possibilidades estão sumo do dia, sumo de laranja natural, chá, cappuccino e chocolate quente.
Também existem extras pagos à parte, como Ovos Mexidos ou Omelete, Veggie Benedict, Bolo do Caco com salmão fumado e abacate, Salada César de Camarão, Salada Caprese e Mexidos Cremosos de Tofu. Os preços variam entre 5 e 13 euros. O menu completo está aqui.
O Ebulição Rooftop Bar ocupa terraço do Upon Harbor, um hotel de apartamentos de quatro estrelas criado no espaço da antiga fábrica corticeira Mundet, que já conhecemos. As reservas para o Brunch & Beats podem ser feitas através do número 212 498 560 ou via e-mail
