A 25 de Novembro, este restaurante do Porto começa a noite com uma prova no The Attic Bar e segue, depois, para a mesa do The Dining Room, com um jantar de três pratos.
Há duas maneiras de conhecer os vinhos desta propriedade duriense da família Symington, na mesma noite: ao balcão do Matriarca, a ideia é perceber o que «muda de uma colheita para outra»; à mesa, a prova é acompanhada de um menu especial.
A prova, no The Attic Bar, vai ter quatro vinhos: do Pombal do Vesúvio, vão abrir-se garrafas de 2013 e 2016; o Quinta do Vesúvio estará representado pelas colheitas de 2012 e 2016. Há, assim, um ano em comum que permite comparar os dois vinhos nascidos da mesma vindima.
No The Dining Room, o jantar começa com Carapau Alimado, com tosta de pão e azeitona, acompanhado pelo Comboio do Vesúvio Branco. Para o Arroz de Pato, chegam à mesa o Quinta do Vesúvio 2023 e o Quinta do Vesúvio Cellar Release 2015. Para terminar, a Tarte de Chocolate, Nata e Caramelo é servida com o vinho mais antigo da noite, o Quinta do Vesúvio Vintage Port 1995.
A prova e o jantar custam 100 euros e as reservas podem ser feitas pelo 910 886 628 ou via e-mail.
