Quinta-feira, 19 de Novembro, o Rosamar dedica uma noite a uma degustação de ostras. Das 18 às 23 horas, há quatro versões para provar: tangerina, pimenta preta e toranja; coentros, trufa e molho de soja com gengibre; guanciale com mezcal e natas; e amêndoa com caramelo e baunilha. Cada ostra custa 1,50 euros, a meia dúzia fica por 8 euros e a dúzia por 15,50 euros.
O caldo de ostras entra também no Pearl Martini, com vodka, vermute seco, azeitona e pickles de cebola. Já o Just Sea, leva tequila com coentros e malagueta, lima, essência de amêijoas e hortelã (ambos, 14,50 euros). Quem quiser jantar pode escolher pratos da carta habitual, onde a Claudette Records vai estar a passar discos de vinil.
