O restaurante do Hotel Altis Avenida anunciou também novas sobremesas e cocktails inspirados em Lisboa.
À boleia do Verão, o Rossio Gastrobar anunciou mudanças na carta; apesar de manter a «orientação contemporânea» do espaço, com pratos para partilhar, opções mais substanciais e produtos escolhidos de acordo com a época, há novidades a destacar.
Assinada pelo chef João Correia, a inspiração parte da cozinha portuguesa e junta «influências internacionais». Nas entradas, estreiam-se as Tarteletes com Rábano e Molho de Lima, o Crocante de Gamba da Costa com Maionese de Coentros e o Caviar Baeri com Mini Tartelete de Centeio e Sour Cream.
A secção de Bowls inclui Tártaro de Toro com Folha de Ostra, Espargo Branco com Abacate e Leite de Tigre e Pica-Pau de Porco Preto com Pickles. Nas propostas ‘No Pão’ surgem o Katsu Sando de Frango com Coentros e Pickle de Cebola Roxa e o Taco de Camarão com Pico de Gallo de Manga e Tzatziki.
Para uma refeição mais completa, o chef sugere Camarão-Tigre com Molho de Mostarda, Lula Grelhada com Salada de Tomate e Pão Tostado, Salsicha de Borrego com Kimchi e Batata Frita e Pregado com Açorda de Coentros. Nas sobremesas, as novidades são Tarte de Limão e Merengue, Quindim com Maracujá e Coco, Banana com Amendoim e Caramelo e Chocolate Branco com Frutos Vermelhos.
