Depois da carne, o peixe: entre 23 e 27 de Março, o restaurante Basáltico (Hotel Açores Lisboa), dedica a sua cozinha ao peixe dos Açores com um menu especial (almoço e ao jantar) assinado pelo chef Luís Correia.
Este menu inclui um couvert com bolo lêvedo, pão de massa mãe, azeitonas com pimenta da terra e manteiga Rainha do Pico; um Caldo de Peixe dos Açores e um Naco de Atum Braseado com puré de pimento vermelho, batata com açafroa na grelha, bimis e redução balsâmica. O preço é de 29 euros.
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