Galega, Cobrançosa e Arbequina são as variedades de azeitona que dão “corpo” aos três novos azeites da Quinta de Lemos. Esta produtora de vinhos de Viseu tem uma guesthouse e o restaurante Mesa de Lemos, liderado pelo chef Diogo Rocha, com uma estrela Michelin.
Esta colheita resultou em «azeites extra-virgem de excelente qualidade», garante Cátia Correia, azeitóloga da Quinta de Lemos, todos com uma «acidez muito baixa» (entre 0,12 e 0,18%); o preço é de 22,80 euros.
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