O chef tem formação em artes plásticas (SNBA), em cozinha avançada (INP/ACPP) e foi no Japão que consolidou a sua aprendisagem em sushi.
Em cima da mesa estarão menus «exclusivos e acessíveis a todas as carteiras» de quinze restaurantes do Lumiar.
O Sushic Pop fica na Rua das Laranjeiras nº5 B e serve refeições todos os dias, das 12 às 22 horas.