Os chefs Hélio Loureiro e Vítor Sobral explicam como deve escolher o bacalhau perfeito para não ter (más) surpresas na consoada.
Este jantar recheado de pratos de bacalhau, cujo preço é de 48 euros por pessoa, vai ser harmonizado com os vinhos da Quinta de Lemos.
As novidades reflectem-se em três menus: pequeno-almoço, refeições ligeiras e à la Carte.
Para criar as novidades da carta do restaurante Art, o chef David Casaca usou «técnicas que permitem realçar os sabores naturais dos ingredientes».
Já são conhecidos os menus do Lisbon Marriott Hotel para o jantar da consoada e para o almoço de dia 25 de Dezembro.
Hélio Gonçalves ganhou uma estrela Michelin em Singapura, no Iggy's, e trouxe para Portugal a «cultura do peixe e dos mariscos» deste país asiático. O resultado está na Orla.
É um brunch de Inverno que «promete aquecer os dias mais frios»: esta nova proposta gastronómica de Belém também pode incluir acesso ao spa.
Os arquitectos Eduardo Souto de Moura e Nuno Graça Moura renovaram a Central Elétrica da Manutenção Militar de Lisboa e transformaram-na num "quartel-general" da cerveja.
Cheira a fumo, no Roast: o novo restaurante do Porto aposta nos assados lentos para ter «mais sabor»
O nome não deixa grandes margens para dúvidas: aqui, o destaque são os assados, em especial com um «toque fumado», com a técnica francesa rotisserie.
A produtora de Viseu anunciou o lançamento de seis vinhos, que surgem acompanhados de um menu especial de seis pratos, criados por seis chefs.
A décima edição do Wine Social Club, um evento do The Lodge Porto Hotel que «celebra a excelência dos vinhos portugueses», vai ter como convidada principal a Ode Winery, uma produtora do Cartaxo.
Os pratos mudam a cada estação, mas a bússola do Citrus continua a apontar para a gastronomia nacional.