Rui Prado assume liderança do Balcony (Açores)

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O restaurante Balcony, do Grand Hotel Açores Atlântico (Ponta Delgada), passa a ter a liderança de Rui Prado. Inspirado pelo «mar, viagens e memórias acumuladas ao longo da carreira», o chef quer «valorizar os produtos regionais» e dar a conhecer a sua «visão da gastronomia açoriana».

A estreia oficial de Rui Prado acontece a 8 de Novembro, durante o Jantar Vínico Rotas da Insulana. Este é um evento que vai «juntar alta gastronomia e vinhos nacionais de excelência», promete o Grand Hotel Açores Atlântico. As reservas podem ser feitas pelo 296 302 200.