Os restaurantes Dote, conhecidos pelas suas Francesinhas, tem novidades no menu: uma é o Smashburger, a outra é uma versão sul-americana deste prato emblemático do Porto.
A lista de Francesinhas do Dote acaba de receber um reforço de Outono: a partir de agora é possível pedir uma versão mais picante deste prato clássico do Norte. A novidade é a Francesinha Mexicana que, embora, tenha ingredientes que fogem à regra, «não deixa de honrar a tradição»
Assim, além da base habitual (bife de novilho, salsicha, linguiça ou fiambre), esta versão vem com «cheddar derretido, chouriço, cebola roxa, jalapeños e tortilha de milho». A Francesinha Mexicana é servida numa pequena terrina, com um palito que traz uma malagueta espetada.
No menu do Dote, há ainda mais uma novidade, o Smashburger, em que a carne é «prensada directamente na grelha, com uma espátula», o que cria uma «crosta caramelizada». Este hambúrguer vem com «dois pedaços finos de carne premium, cheddar derretido, alface iceberg crocante, tomate e pão brioche».
