Carabineiro, Lagosta, Salmonete, Lavagante e Robalo são as novidades da nova carta de Primavera do restaurante do Casino da Póvoa de Varzim.

No Mesa de Lemos o mote é o regresso à vinha e ao terroir do Dão; no Vistas o chef fala numa «ode à opulência dos sentidos».

Um dos grandes destaques da nova carta do Astória é o Oscietra Caviar, servido com torrada melba, clara de ovo ralada e gema, alcaparras e chalotas.

A sobremesa do chef Hermínio Costa será uma «falsa trufa, leve e perfumada, com creme de mel de trufas».