A cozinha do Papi & Lobster é marcadamente italiana, mas recorre a alguns ingredientes nacionais e pratos típicos portugueses como bacalhau, o polvo e o borrego.

Nesta exposição (que recebe o nome Debaixo do Seu Nariz) vão poder ser vistos os «marcos principais» da instituição» através de fotografia, vídeo e ilustração.

Num espaço onde os nomes dos hambúrgueres têm mais que ver com o nome do espaço que propriamente a sua decoração, já é possível pedir os novos Big Boss, Buona Bambina e Bunker Buster.