Com dois menus de degustação e uma selecção de vinhos de pequenos produtores, o novo projecto do chef do The Yeatman representa uma «visão mais descontraída sobre o fine dining».
A edição de 2023 da competição A Mesa dos Portugueses, organizado pelas Edições do Gosto, arrancou esta semana com um novo patrocinador, o Auchan.
A televisão não é um meio novo para Marlene Vieira: a chef foi uma das juradas dos reality shows Chef's Academy e Masterchef. Agora, estreia-se na condução de um programa.
Criado pelos mesmos sócios do Delirium Café, que ainda existe no Chiado, o novo bar-restaurante de cerveja Gulden Draak fica na zona das Picoas.
Em Fevereiro, o MUMA está de volta para o primeiro de três fins-de-semana com concertos ao vivo, divididos entre o Peter Café Sport e o Teatro Faialense.
Os dois restaurantes de Marlene Vieira, em Lisboa, vão ter menus especiais para as festas. Bacalhau, perú, polvo e várias sobremesas estão entre as propostas da chef.
Às nossas sugestões de vinhos tintos, seguem-se os brancos para o Natal, mais indicados para acompanhar pratos suaves, principalmente de peixe e marisco, como o tradicional bacalhau cozido.
O "estrelado" Loco vai comemorar o sétimo aniversário com sete jantares ao longo de sete meses, onde Alexandre Silva vai criar menus em conjunto com outros chefs.
O restaurante Mesa de Lemos (que tem uma estrela Michelin) tem novos menus de Inverno recheados de ingredientes nacionais e que, segundo o chef, «se devora à colher».
Marlene Vieira vai dar início a um programa de quatro jantares anuais, sempre com ligação às quatro estações do ano: o primeiro é dedicado ao Outono.
Normalmente, o pairing de vinhos é pago à parte, mas o próximo Jantar de Outono do restaurante Gastronómico (The Yeatman) tem tudo incluído. Trufas e cogumelos vão ser os principais ingredientes.
Quase em simultâneo, três restaurantes anunciaram menus para a nova estação: dois deles ficam em hotéis e um tem duas estrelas Michelin.