O conceito Steak & Frites, que Olivier lançou no XXL em Abril de 2025, foi adaptado a uma sanduíche.
A habitual parceria do TheFork com os restaurantes Olivier vai ser alargada.
Já é um clássico do início de cada ano: em 2026, os restaurantes Olivier voltam a juntar-se ao TheFork para mais uma temporada de descontos.
Do marisco e das ostras para a gastronomia italiana: o novo conceito do chef é um «convite para viver cada refeição como se fosse entre família».
Depois do ÀCosta by Olivier (Vilamoura), do Yakuza (Albufeira) e do XXL by Olivier (Quinta do Lago), há um novo restaurante num hotel do Sul, com a marca do chef.
Em Julho, abre mais um espaço em Lisboa onde é o chef que decide o que o cliente vai comer, com base na frescura dos ingredientes do dia e na criatividade do momento: Mimi.
Às portas do Verão, um dos mais recentes restaurantes de Olivier em Lisboa avança para uma nova carta, onde se destaca um prato emblemático do chef.
Na semana da Páscoa, o restaurante de Olivier no Terreiro do Paço recebeu o Burro Velho com o seu prato emblemático de cabrito; em Maio, o ÀCosta senta-se à mesa com A Escola.
O restaurante de Olivier em São Bento voltou a abrir a esplanada a pensar no Verão. No menu está um combo 'à grande e à francesa'.
O restaurante de Olivier, que é vizinho da Assembleia da República, tem novidades nos pratos principais e sobremesa que assinalam a entrada da nova Estação.
No início de Janeiro, a plataforma TheFork anunciava mais uma edição da Olivier Experience. Como tem sido habitual, todos os restaurantes do chef passaram a ficar com 40% de desconto.
O restaurante Fogo, do chef Alexandre Silva, anunciou um período de descontos no TheFork que segue o conceito da Olvier Experience.