Os voos entre o Dubai e o JapĆ£o passaram a ter uma nova opĆ§Ć£o de menu: pratos da cozinha Kaiseki na primeira classe e uma nova Bento Box para quem voar em Executiva.
Os passageiros que voarem em primeira classe nos voos da Emirates de e para o JapĆ£o podem agora experimentar as delĆcias tradicionais nipĆ³nicas: um refeiĆ§Ć£o kaiseki, composta por vĆ”rias iguarias, como aperitivos frios, um prato quente, arroz aromatizado, legumes em conserva e sopa miso.
A refeiĆ§Ć£o de primeira classe da Emirates termina com uma porĆ§Ć£o de wagashi, doces tradicionais japoneses normalmente servidos com uma chĆ”vena de chĆ” verde.
Para oferecer esta nova opĆ§Ć£o de cozinha japonesa aos passageiros dos seus voos de e para o PaĆs do Sol Nascente, a companhia aĆ©rea Emirates colaborou com a empresa gastronĆ³mica Gate Gourmet Japan.
Esta empresa tem um conceito diferente de operaĆ§Ć£o, o chamado farm-to-table que garante a frescura dos ingredientes: todas as quintas que cultivam os vegetais estĆ£o localizadas a apenas um quilĆ³metro de distĆ¢ncia das instalaƧƵes da Gate Gourmet Japan para que a qualidade nĆ£o se degrade.
Na classe executiva, os sabores do JapĆ£o tambĆ©m marcam presenƧa, contudo de forma mais contida: serĆ” oferecida uma Bento Box especialmente elaborada de acordo com o estilo japonĆŖs. As Bento Box sĆ£o caixas de comida onde se dĆ”, sobretudo, importĆ¢ncia Ć estĆ©tica de como a comida Ć© apresentada.
Para que a experiĆŖncia gastronĆ³mica japonesa seja o mais prĆ³xima da realidade possĆvel, a Emirates colaborou ainda com o fabricante de utensĆlios de mesa japonĆŖs Noritake para desenvolver uma linha exclusiva de acessĆ³rios baseados no conceito ‘miyabi’ que significa ‘elegĆ¢ncia’ ou ‘requinte’.
Os menus sĆ£o servidos com uma selecĆ§Ć£o de bebidas com e sem Ć”lcool, incluindo cerveja Asahi, Ā«apenas disponĆvel nas rotas japonesasĀ», ressalva a Emirates